Гузик, Д. В. .; Череднікова, О. В. .; Дубчак, Д. .; Нестеренко, Б. М. .; Передерій, А.; Сімон, О. . Експериментальні дослідження процесів сушіння бананів. VOTHP 2023, 45, 21-28.